Ｓ大学でお世話になりましたスタッフにお礼を「ソレイユ ドゥ マタン」さんにてさせて頂きました(^_^)/
今回、Ｓ大学の神田校舎の講義にて大変お世話になりましたスタッフにお礼を兼ねお食事をさせて頂きました。
110名を超す学生のグループディスカッションの班決めや移動のお手伝いや資料の配布などをテキパキと対応頂き本当に助けて頂きました。
後期もお手伝いをお願いしていますがスケジュールが合うかどうか・・・
それでもお世話になった事には変わりません！
今回の会場は、スタッフの方若いのでビストロのお店を選ばせて頂きました。
本郷三丁目にあります「ソレイユ ドゥ マタン」さんです。
「ソレイユ ドゥ マタン」さんは、選りすぐりの食材を惜しげなく使用する新感覚のフレンチバーとの事で、提供するフランス料理とは、クラシカルなフレンチの技法をベースに、気軽に食べれるようにビストロ感覚で食事ができるとの触れ込みでした。
今回頂きましたのは
1.シャルキュトリー5種盛り合わせ
2.生ハム ハモンセラーノと温かくとろけるカマンベールのサラダ
3.鱧の梅ソース
4.アナゴの白焼きとフレッシュトマトのカプレーゼ
5.肉の盛り合わせ（スペイン産イベリコ豚肩ロースのグリル・特選上州黒毛和牛のロースト・燻製した厚切り骨付き子羊（ラムチョップ））
6.濃厚チーズリゾット
7.デザートに 生フォンダンショコラバナーヌ・レモンチーズケーキ
と一通り頂きましたが、とても美味しかったです。
雰囲気も良く楽しめました。ありがとうございました。
